BOTTE DI FERRO

7,00

  • Birra maturata in botte per 18 mesi
  • Rifermentata con succo di mirtillo rosso americano (cranberry)
  • Bottiglia 33cl
  • Alcol 10.5% Vol.

Descrizione

Botte di Ferro è una delle birre speciali che ogni tanto produciamo in birrificio.
La base di partenza è una belgian strong ale di color amaranto che è maturata in botte di legno per 18 mesi.
Per tutto il tempo dell’affinamento in botte la birra ha potuto assorbire i caratteri del legno, del vino precedentemente contenuto nella botte e dell’uva passa che è stata aggiunta in fase di riempimento.
Dopo questo lungo periodo di maturazione la birra è stata imbottigliata e fatta rifermentare utilizzando succo di cranberries (mirtilli rossi americani) che hanno contribuito ad aumentare l’acidità di fondo della birra.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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